とてもおいしい鰻屋さん。自宅からだと車で行かないと不便ですが、そのおかげ（？）で、めちゃ込みすることもなく、ゆっくり落ち着いて食べることができます。焼きが抜群にうまく、中はふっくらとして口の中でとろけます。時々天然ものもありますが、通常出…

夜は目黒で知人達と会食。そのとき知人の知人によるブログ上のやりとりが話題になりました。とあるお店で「不愉快」な思いをしたお客さんが、たまたまそのお店について書かれているブログ（知人の知人が運営）を見つけて、批判的なコメントを記入。それに対…

カリン様が栽培する豆で、万病と怪我に効き、悟空達を幾度と無く救ってくれている貴重なアイテム。一粒食べれば十日は何も食べなくてもお腹が減らないといわれています。 …だそうです（笑）道理で夕べからお腹が減りません。

都内某所でセミナー講師をしていたのですが、昼食は会場近くの定食屋でとることに。そのお店にはレギュラーメニューがなくて、ランチは日替わりで一種類のみ。毎日ご主人が筆で書いているとおぼしき（なかなか達筆の）お品書きが壁に貼られています。 この日…

日本経済新聞 2005年度に全国の公立小学校で起きた校内暴力の件数は前年度に比べ6.7％増の2018件で、3年連続で過去最多を更新したことが13日、文部科学省の調査で分かった。先生が被害者となるケースが4割近く増えており、突発的に暴力を振るう子どもにどう…

map記法を試すために、お気に入りの焼鳥屋をポイントしてみました。map:x139.4517y35.5417:map やきとり処月忠

私の知人*1がオープンした美味しいイタリアンのレストラン＆バー。 場所は町田ですが、都内からでも足を伸ばす価値はあると思います。ご興味があれば是非。 http://www.la-belta.com/index.html *1:日記を昔からお読みいただいている方にはおなじみのＥ君

友人の日記に刺激を受けたので、今日のランチは地元のタイ料理屋で「パッタイ」を。なかなか濃厚で美味しかったので、まあ満足。ランチの時間は外れていたので客は私一人でした。食べ終わって雑誌を読んでいたら、隣のテーブルに経営者夫婦（タイ人）が皿を…

ホテル西洋銀座にて、特別なワイン会。

本日の夕食時。あまり時間もなかったので、ラーメンでも食べて簡単に済まそうかと思い、入ったことのないお店に入りました。店構えはまあ普通でしたが、一歩お店に入ると、午後６時過ぎだというのにお客さんはゼロ。一瞬ひるんだものの、他の食べ物屋を探す…

INDEX食事とワインの店。お値段もそれなりに張るものの、美味しい料理とそれに合わせたワインを出して貰えます。今回はシェフのお勧めコースに合わせてワインを６種類出していただきました。

美食の王様 ―究極の167店 珠玉の180皿作者: 来栖けい出版社/メーカー: 筑摩書房発売日: 2004/12/10メディア: 単行本 クリック: 10回この商品を含むブログ (17件) を見るこうしたグルメ本を読むのは久しぶりですが、やはり改めて思うのは本で伝わることは極め…

恒例の某 Bar 最終営業日宴会。お店の閉店間際に集まり、客、従業員、オーナーともども近くの焼鳥屋Ｙへなだれ込む予定です。年中お忙しの八丁堀のＫ氏の参加が危ぶまれます（笑）。

休日ではありますが、自由が丘にて忘年会のお誘いを受け参加して来ました。お店は「梅華」という北京料理のお店でした、リーズナブルな内容に満足致しました、最後に出てきたマッシュルームのスープ（実際には色々入っている）もおいしくいただけました。 幹…

久しぶりに博多にやってきました。今回の夜のテーマ（？）は新しいバーの開拓です（笑）ということで、以下飲み食いした場所のメモ。炉端焼 磯貝これは、博多ではいつも行くお店。ふぐの刺身から始まって、新鮮な刺身の盛り合わせ、アラのスープ仕立て、のど…

本日は迫り来る台風２３号をものともせず、 nuremochi さん主催の、飲み会に参加させていただきました。多彩なメンバーが参加して、楽しいひと時を過ごさせていただきました。有難うございます。お店は創作和食の店で、日本酒も充実していました。

杉浦 日向子 (ASIN:4104259020) 青ムロくさや、たたみいわし、とうふよう、さなぎ、またたび、がん漬け、ふきみそ、ふぐこぬかづけ、うばい、からすみ…まだまだ続く酒の肴たち。杉浦日向子氏６年ぶりの新作はこのようなおいしそうな題材が６０余。 この本が…

今日は出張です。さて、いつも蕎麦では芸がないので、地元のおいしい豚を使っているという駅近くのトンカツ屋へ。ロースカツ定食（１３００円）を頼んでから、ふとメニューを見るとキャベツ、オシンコ、味噌汁、ご飯のおかわりが「それぞれ」１００円掛かる…

久部 緑郎, 河合 単 (ASIN:409187262X) 最新刊は第１２巻ですが、画像は第１巻のものです。出張先のホテルのコンビニエンスストアに最新刊が置いてあるのを見つけてつい購入しました。ラーメンは単純でありながら様々な薀蓄が百出の面白い題材ですが、提供側…

というわけで、相模大野「旬物屋 菜」が「カレー工房 SEEDS」に生まれ変わりました。今夜は、ふらりと立ち寄って、ほうれん草のカレーとチキンカレー両方をサフランライスで食してみました。どちらも大変美味でしたが、さすがに食べすぎましたね（笑）。特に…

ときどきお邪魔していた、お店（旬物屋「菜」）が今日限りで閉店ということで、午前２時頃にお邪魔してみたら、まだまだ大勢のお客さんで賑わっていました。ライブをよくやっていたお店なのですが、そうした関係からか若い人たちがが交代で歌と演奏を披露し…

今日の昼食は知り合いのお店のカレー試食会でした（このお店はカレー屋ではないのですが…）。市販のカレー粉を使わず用意されたビーフ、チキン、キーマ、ほうれん草、ひよこ豆のカレーを試食。どれもおいしかったのですが、私のベスト３は、ビーフ、ほうれん…

フリーターが増えている一方。久しぶりに元気な日本人男性の話を聞きました（若い女の子達の活躍はご存知の通り）。このたび７００年以上の歴史を誇るハプスブルク宮廷料理のマイスター（名人）になったのが神田真吾さん。八王子出身の２９歳の男性です。オ…

今日は、昼夜２回（場所は別）のセミナー講師を務めました。久しぶりに立って長時間喋り続けたので結構オツカレモード。夜のセミナー後懇親会ということで、大阪第一ビルの居酒屋へ。大阪の皆様と親交を温めました。最後は新地のお店にたどり着きそののち解…

本日の夕食は長野県松本にて。紹介されて行ったのがこのお店です。ダイニングバーというふれこみですが、豆腐料理が売りのようです。ということで２６５０円ほどの「豆腐料理コース」を注文してみました。湯葉や豆乳豆腐、奴など確かに豆腐料理があれこれ出…

昼打ち合わせのあと、夜は四谷の焼鳥屋へ。相変わらず美味。私はこの店の「鶏皮ごぼう」が大変気に入っていて、毎回頼んでしまいます。鶏もさることながら、串に交互に刺されているごぼうが、なんともよい口触りと味です。 毎月のようにお勧めの料理（鶏料理…

モノマガジンを読んでいたら、岡田斗司夫のコラムに相模大野の焼肉屋Ｙの話が。「かつて食べた中で最高のレバ刺」などと書かれています。ううむ知らなかった。今まで行ったことがなかったけれど今度行ってみよう（ミーハー）。

ホテルのそばの韓国食材店で、夜食として購入しました。前々から気になっていたものです。韓国語しか書いていないのでよくわかりませんが、上面に多分「熱湯４分」と書いてあるような気がします（笑）。では早速試食してみましょう... 日本のカップ緬とは少…

昼食はケンタッキーフライドチキンのチキンフィレサンドのセットでした

このお店のメニューを見るとぎょっとします。いくらイセエビといっても、100g で１５万円は高すぎ...! でも実はこの g という表記は 100g のことなのです（飲食業界内での言い回しらしい）。でもまあそれでも 200g で 3000円ですから、結構高級には違いあり…