酔眼漂流読書日記

本と音楽と酒場と言葉

手作り餃子

時事通信が現在配信しているニュース

中国製ギョーザ、製造工程、大半が手作業
被害3件、すべてに有害成分

 中国製冷凍ギョーザの中毒問題で、製造元の「天洋食品」(中国・河北省)では、調理から梱包(こんぽう)に至る主要な工程が手作業だったことが31日、分かった。健康被害を出した3件の商品すべてに有害な有機リン系薬物が付着していたことが、千葉、兵庫両県警の調べで判明しており、混入の可能性が多岐にわたる疑いが強まった。

こう書かれると手作業が、まるで「悪い事」のようですが、問題の商品は(日本の商品にありがちな)「手作り風機械仕上げ」ではなく、看板に偽りなく確かに「手作り」だったということですよね?(笑)。

しかしこの冒頭の段落、日本語として主張したいことが良く分りません。
「手作りだから衛生管理に問題がある」と言いたいのでしょうか?
でももしそうだとすると、大量に生産されるこのような商品にも「手作り」をもとめる日本人の感性そのものが、今回の事件の遠因になっているのかもしれません。