上田和男 (ASIN:4388058688)
有名バーテンダーである上田氏が、カクテル作りの技術と各種カクテルのレシピを記した本です。この半年、独学の（勝手な）知識でカクテルを設計してきた私ですが、無事１００個のカクテルも作ったので、これを機に改めてスタンダードのお勉強をしてみようと思い立ち購入してみました。
各種のレシピは、スタンダードなものと上田氏のものの二種類が併記されているので、その違いを読み解いていくことも楽しみの一つです。
それにしても日本人は、なんでも「道」にしてしまうのが好きですねぇ。この本も「カクテル道指南」といった趣の記述をそこかしこに見受けることができます。いえ、決して茶化しているわけではありませんよ（為念）。
