一昨日は米国から来た友人と、夕食を食べたのですが、そのとき同伴してきた友人の奥さん（白人女性）が着ていたＴシャツに思わず目を吸い寄せられました。どこで買ったのかと聞くと、米国の住まいの近くのショッピングモールでということ。基本的に日本的な…

増田 晶文 ここ二十年来、年々売上高が減少している日本酒市場にたいして、「汎日本酒主義者」「日本酒原理主義者」を自認する著者が切り込んだ本です。日本酒の衰退の要因を、探るべく、多くの蔵元、流通、飲食店、消費者たちの行動を追い、インタビューを…